Tourte à la citrouille / potiron
Ingrédients :
- 2 pâtes brisées ou pâtes express salées
- ¼ de citrouille ou potiron (500 g cuite)
- 2 gros oignons
- sel, poivre
- Huile d'olive
Préparation :
Éplucher la citrouille, la couper en morceaux et la faire cuire dans une cocotte minute, 10 mn lorsque la soupape chuchote.
Une fois cuite, faire égoutter la citrouille au moins deux heures dans une passoire.
Émincer l'oignon finement, faire revenir dans une poêle. Ajouter la citrouille, saler, poivrer. Laisser cuire pour enlever le maximum d'eau.
Étaler une première pâte, verser la préparation en la répartissant uniformément. Recouvrir de la seconde pâte.
Enfourner à four chaud à 190/200°, pendant 30 à 40 mn.
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Commentaires
1 mamie mijane Le 10/11/2010