Quiche aux oignons et épices
Ingrédients :
- 1 pâte feuilletée ou pâte express
- 6 gros oignons
- 1 noisette de beurre
- 3 oeufs
- 15cl de crème liquide
- 1 bonne pincée de persil émincé
- 2 c.à.c. de mélange barbecue ou épices = paprika, coriandre, cumin, moutarde, thym, piment,
- sel & poivre
- 100g d'emmental râpé
Préchauffer le four à 180° (th3)
Peler les oignons et détaillez les en lamelles.
A la poêle, faîtes blanchir les oignons dans le beurre fondu, avec une bonne pincée de persil émincé.
Dans le saladier, fouettez les œufs, la crème et l'épice.
Étaler la pâte, disposer les oignons blanchis et recouvrez de la préparation à base d'œufs.
Saupoudre généreusement d'emmental râpé.
Enfournez 30 à 40 minutes et déguster aussitôt
Merci à Nicolas C. pour cette délicieuse recette.
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