Quiche aux brocolis
Ingrédients :
- 1 rouleau de pâte brisée ou pâte salée express
- 1 tête de brocoli
- 20 cl de crème liquide
- 20 cl de lait
- 3 œufs
- 100 g de gruyère rappé
- Noix de muscade
- Sel,poivre
Préparation :
Découper le brocoli en petits bouquets, et plonger 5 n dans une casserole d'eau chaude. (le brocoli doit rester ferme).
Dans un saladier, battre les œufs avec la crème liquide, le lait. Saler, poivrer, raper un peu de noix de muscade et ajouter le jambon coupés en petits carrés.
Ajouter le gruyère, bien mélanger.
Préchauffer le four à 200°.
Beurrer un moule à tarte, étaler la pâte.
Verser la préparation sur la pâte, et enfourner 30 à 35 mn.
Servir chaud ou froid.
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