Quiche au chévre
Ingrédients :
- 1 rouleau de pâte brisée
- 20 cl de crème liquide
- 20 cl de lait
- 3 oeufs
- 250 g de chévre
- feuilles de menthe fraiche
- Poivre, noix de muscade
Préparations :
Battre les oeufs avec la créme liquide et le lait. Poivrer
Ajouter 6 feuilles de menthe coupées en petits morceaux.
Etaler la pate.
Verser la préparation, et enfourner 15 mn à four chaud (210 °), La créme doit etre prise.
Disposer les rondelles de chévres.
Faire cuire 20 mn à 190°.
Servir avec de la salade, un délice !!
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