Porc aux piments doux
Pour 4 personnes :
- 1 Kg de porc à 2 oignons
- 2 oignons
- 3 piments doux
- 2 verre de vin blanc
- 0,5 verre d'eau
- huile d'olive
- Sel, poivre, bouquet garni
Préparation :
Couper le porc en morceaux.
Faire dorer les morceaux sur toutes leurs faces avec un peu d' huile d'olive.
Pendant que le porc dore, couper les piments en morceaux. Emincer les oignons.
Une fois bien doré, reserver.
Faire fondre dans la cocotte l' oignon. Une fois qu'il est translucide, déglacer avec le vin, ajouter le porc, sel, poivre, bouquet garni, les piments,
Fermer la cocotte
Laisser mijoter 30 mn.
Accompagner la viande avec du riz ou des pâtes fraiches
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