Rougets au chorizo
Ingrédients pour 4 personnes :
- 8 beaux rougets
- 1 chorizo
- Sel, poivre
Préparation :
A la poêle, faire revenir le chorizo coupés en rondelles (0,5 cm) à feu vif. Lorsque les deux faces sont devenues foncées, retirer de la poêle.
Baisser le feu et mettre les rougets entiers, cuire 3 à 5 minutes de chaque côté.
Servir avec des tranches de chorizo fraîches dans l'assiette.
Merci à Laurent M. pour cette recette délicieuse et originale.
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Commentaires
1 Laurent M Le 04/10/2009