Les lasagnes de Virginie
Préparation : 60 mn
Cuisson : 40 mn
Pour 4 personnes :
- 2 carottes
- 200g de tomates cerises
- 1 boîtes de concentré de tomates
- 1 oignon
- 2 poivrons (rouge, jaune au choix)
- 3 gousses d'ail
- un peu de vin blanc
- feuille de laurier
- 400g de veau haché
- 3/4 de litres de béchamel
- 250 g de lasagnes sèches
- sel, poivre
- huile d'olives
Faire revenir l'oignon,l'ail, la viande, le vin. Quand il est evaporé, ajouter 1 l de bouillon de poule, la moitié des tomates, les poivrons, laissez cuire 1/2 heure.
Faire des étages en commencant par la béchamel, et alterné pates, viande, béchamel.
Faire cuire 20 mn au four.
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