Gratin d'asperges au jambon
Ingrédients pour 4 personnes :
- 500 g d'asperges
- Béchamel
- 4 tranches de jambon
- 100 g de gruyère rapé
Préparation
Éplucher les asperges, les faire cuire à la vapeur (10 mn dans une cocotte minute).
Pendant ce temps, préparer la béchamel. Voir la recette BECHAMEL
Laisser tiédir les asperges, puis les repartir uniformément entre les 4 tranches de jambon.
Rouler les tranches de jambon
Disposer les 4 rouleaux dans u plat à gratin. Recouvrir de béchamel, et de gruyère râpé.
Mettre à gratiner 10mn au four.
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