Nam au fromage (recette indienne)
Ingrédients
- 250 g de farine
- 1 yaourt nature
- 8 vache qui rit (ou simulaire)
- 1 cc à café de sucre
- 1/2 sachet de levure
- 1/2 cc de sel
- 2 c à s d'huile
- 5 cl d' eau chaude - 2 c à s d'huile
- 5 cl d'au chaude
Préparation:
Mélanger dans un saladier la fanire et 1 c à s d'huile. Puis ajouter la levure, le sucre, le sel et le yaourt. Bien mélanger.
Ajouter l'eau et faire une boule. Tapisser la boule avec l'huile recente.
Assouplir la pate en la tapant sur une planche huilée.
Laisser reposer 3 à 4 heures à température ambiante.
Faire une pate avec les vache qui rit.
Disviser la pate en 4. Etaler comme des crèpes. A centre, deposer 1/4 de la pate de fromage.
Replier la crepe en ramenant les bords au centre. 
Pour reformer une boule (remplie de fromage). Etaler de nouveau pour refaire une crèpe.
Enfourner à four préchauffé à 250° et laisser cuire 5 mn. Ils doivent etre bien dorés.
A la sortie du four, étaler une noix de beurre.
C'est pret !!
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Commentaires
1 Anne-F Le 01/05/2010