Verrines et cuillères
Verrines au cèleri
Ingrédients :
Verrines
- ½ céleri rave
- 1 feuille de gélatine
- ½ citron
- 100 g de crème fraiche
- 1 tranche de saumon fumé (faculatif)
- sel
Préparation :
Éplucher et cuire le céleri. Laisser refroidir.
Faire tremper la gélatine 2 mn dans de l'eau tiède, bien dissoudre.
Mixer le céleri, la gélatine, le jus du citron, le sel et la crème. Repartissez dans les verrines.
Ajouter des petits morceaux de saumon.
Elles sont aussi très bonnes sans saumon.
Cuillères au canard fumé
Ingrédients :
- 5 figues
- magret de canard fumé
- poivre
Préparation :
Faire tremper les figues 30 mn dans du thé chaud.
Les couper en petits morceaux, repartisser dans les cuillères.
Ajouter des petits morceaux de magret.
Cuillères à la tomate et au chèvre
Ingrédients :
- 1 barquette de tomates cerise
- 1 chèvre frais
Préparation :
Couper les tomates en petits morceaux, repartisser dans les cuillères.
Ajouter des petits morceaux de chèvre.
Ajouter un commentaire