Champignons à la Grecque
Ingrédients pour 4 personnes :
- 500 g de champignons de Paris
- 2 citrons
- 1 boite de concentré de tomate
- 1 verre d'eau
- 2 verres de vin blanc sec
- 1 c à s de coriante
- 1 bouquet garni
- 1 oignon blanc
- Sel, poivre
Préparation :
Dans une casserole, presser le jus de citron, ajouter le concentré de tomate, l'eau, le vin, le bouquet garni, l'oignon émincé.
Faire bouillir 10 mn.
Laver et couper les champignons.
Les intégrer à la préparation et laisser cuire 20 mn.
Servir très frais.
Ajouter un commentaire