Tarte tatin
Ingrédients :
- 1 pâte brisée ou pâte express facile
- 5 pommes
- 100 g de sucre
- eau
Préparation :
Préchauffer le four sur 190°
Mettre le sucre dans une casserole, le recouvrir d'eau. Faire chauffer jusqu'à ce que le mélange devienne roux, NE JAMAIS REMUER.
Éplucher et couper les pommes en deux.
Dans un plat allant au four. Verser le caramel, ajouter les moitiés de pommes face plat en l'air.
Sucrer légèrement, recouvrir de la pâte.
Enfourner 40 mn.
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