Tarte aux pêches / amandine
Ingrédients :
- 1 pâte sablée toute faite ou pate express facile
- 8 pêches ou nectarines (moule de 28 cm)
Pour la crème :
- 2 œufs
- 20 cl de crème fraiche liquide
- 70 g de sucre
- 1 sachet de sucre vanillé
- 100 g de poudre d'amandes
Préparation :
Fouetter l'œuf avec le sucre jusqu'à ce que le mélange blanchisse. Ajouter la poudre d'amande, la créme liquide.
Découper les pêches en quartier. Sur la photo ce sont des nectarines, elles ne sont pas épluchées.
Préchauffer le four à 190° (thermostat 6-7).
Étaler la pâte dans un moule à tarte, disposer les pèches. Recouvrir de la préparation aux amandes.
Faire cuire 40 min.
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Commentaires
1 Courtois Anne-Françoise Le 13/08/2009
merci