Tarte au citron meringuée
Ingrédients :
- 1 pâte brisée
- 150 g de sucre en poudre
- 2 oeufs + 2 jaunes
- 70 g de beurre fondu
- 1 zeste de citron
- jus de 3 citrons
- 1 cuillére à soupe de maizena
Pour la meringue :
- 2 blancs d'oeuf
- 80 g de sucre
- 1/2 c à café de levure chimique
Préparation :
Dans une jatte, melanger le sucre et les oeufs avec un fouet, jusqu'a ce que le melange soit bien blanc.
Ajouter le beurre fondu, le zeste et le jus de citron. Extraire un peu de la préparation pour diluer la maizena.
Faire cuire 20 mn à 200°.
Battre les blancs en neige, dés qu'ils commencent à devenir ferme, ajouter le sucre et la levure, continuer à battre.
Etaler sur la tarte et remettre à cuire 10mn à four doux (150°).
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Commentaires
1 biba Le 08/10/2010
2 AHLAM Le 08/10/2010