Galette des rois à la frangipane et au nutella
Ingrédients
- 2 pâtes feuilleté
- 100 g de poudre d'amandes
- 50 g de poudre de noisette
- 250 g de nutella
- 2 oeufs + un jaune
Préparation
Mélanger la poudre d'amandre, la poudre de noisette, les deux oeufs, et le nutella. Bien remuer pour obtenir une pâte bien lisse.
Etaler la premier pâte feuilleté, piquer la pâte avec une fourchette pour ne pas qu'elle gonfle. Repartir la préparation uniformement jusqu'a 2 cm du bord.
Humidifier le bord avec de l'eau, étaler dessus la 2eme pâte, bien souder les deux pâtes en appuyant les deux bords.
Etaler le jaune d'oeuf (au pinceau si vous avez), faire des dessins réguliers avec le dos d'un couteau.
Enfourner à 220 ° aprés préchauffage pendant 20 mn.
Pour finir et faire briller la galette, mélanger une c à s de sucre et 1 c à s d'eau chaude.
Sortir la galette du four, étaler le sucre+eau au piceau et repasser au four 2 mn.
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