Cake sucré aux carottes
Ingrédients :
- 250 g de carottes râpées
- 110 g de cassonade
- 2 œufs
- 60 g de farine
- 60 g d'amandes en poudre
- 30 ml d'huile d'arachide
- ½ c à c de 4 épices
- 1 sachet de levure chimique
Préparation :
Préchauffer le four sur 180°
Battre les œufs et le sucre jusqu'à ce que le mélange blanchisse.
Ajouter la farine, levure et continuer à battre quelques instants.
Ajouter la poudre d'amande, les épices, l'huile et enfin les carottes.
Beurrer un moule à cake et verser la préparation.
Enfourner 30 mn.
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