Cake sucré au potiron
Ingrédients
- 350 g de potiron (poids après être épluché)
- 150 g de sucre
- 200 g de farine
- 80 g de beurre
- 1 sachet de levure chimique
- 3 œufs
- 1 pincée de sel
- 3 c à s de noix de coco (facultatif)
Préparation
Préchauffer le four à 180°.
Éplucher et enlever les graines du potiron, faire cuire 10 mn à la vapeur. Laisser egoutter. Mixer.
Dans un saladier, battre les œufs, le sucre, une pincée de sel, puis ajouter le beurre fondu et la noix de coco.
Ajouter la farine, puis le potiron.
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