Ingrédients pour 4 personnes :
- 500 g de cuisses de grenouilles
- 2 c à s de farine
- 2 verres de vin blanc
- 2 c à s de ketchup
- 2 échalottes
- Huile d'olives
- Sel, poivre
Préparation :
Bien fariner les cuisses, les faire dorer dans une poêle avec un peu d'huile d'olives, saler,poivrer. Réserver.
Faire revenir les échalotes finement coupées.
Déglacer avec le vin blanc.
Ajouter le ketchup. Bien mélanger.
Ajouter les cuisses et laisser mijoter quelques minutes.
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