Ingrédients pour 4 personnes :
- 4 côte de porc
- 2 pommes grani
- 2 oignons
- 30 cl de cidre
- 1 c à s de farine
- huile d'olive
- Sel poivre
Préparation :
Faire dorer la viande dans une cocotte de tous les cotés. Réserver.
Émincer l'oignon et faire revenir dans la cocotte, saupoudrer de farine, déglacer avec le cidre.
Ajouter les pommes coupées en tranches, saler et poivrer, laisser mijoter 10 mn.
Ajouter les côtes, laisser cuire 30mn.
Servir avec de la purée.
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