Ingrédients pour 4 personnes :
- 2 concombres
- 4 c à s de fromage blanc
- 5/6 feuilles de menthe
- Persil
- Sel, poivre
Préparation :
Eplucher le concombre, le couper en fines rondelles, saler. Laisser dégorger pendant une heure. Mixer le fromage blanc, la menthe, le persil.
Vider l'eau des concombres et ajouter la sauce, c'est prêt !
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