Poulet à la citronnelle

poulet-citronnelle.jpg

Ingrédients pour 4 personnes :

- 4 blancs de poulet
- 1 bâton citronnelle
- 1 citron vert
- huile d'olive
- Sel poivre

Préparation :

Couper le poulet en morceaux.
Dans un saladier, mettre les morceaux de poulet, le jus du citron vert, le bâton de citronnelle coupé en petits morceaux, de l'huile d'olive. Laisser macérer pendant 1 heure minimum en remuant de temps en temps.

Faire cuire le poulet à la poêle, laisser le prendre une belle couleur doré mais pas trop pour éviter de le dessécher.



Un délice car le poulet est moelleux, merci Laurent C. pour la recette et la citronnelle.

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