Ingrédients :
- 1 pintade
- 1/2 choux blanc
- 6 pommes de terre
- 1 gros oignon
- 50 cl de vin
- 1 verre d'eau
- sel,poivre, huile d'olive
Préparation :
Faire dorer la pintade dans l'huile d'olive. Réserver. Faire revenir l'oignon. Dégraisser avec l'eau et le vin. Pendant ce temps, faire blanchir le choux. Couper le choux en lamelles et les pommes de terre en 4. Mettre tous les ingrédients dans la cocotte et laisser mijoter 45 mn.
