Pour 4 personnes :
- 1 pintade coupée en morceaux
- 2 oignons
- 1 cannette de bière (33 cl)
- huile d'olive
- Sel, poivre
Préparation :
Faire dorer les morceaux de pintade sur toutes leurs faces avec un peu d' huile d'olive.
Pendant que les morceaux dorent, emincer les oignons.
Une fois les morceaux de pintade bien dorés, reserver.
Faire fondre dans la cocotte les oignons . Une fois qu'ils sont translucides, les retirer. Remettre dans la cocotte la pintade, verser la biére, repartir les oignons sur la pintade, saler, poivrer.
Fermer la cocotte
Laisser mijoter 20 mn.
