Ingrédients :
- 50 g de farine
- 50 g de beurre
- 0,5 l de lait
- noix de muscade
- Sel, poivre
Préparation :
Faire fondre le beurre dans une casserole, hors du feu, ajouter la farine.
Puis, ajouter progessivement le lait , remettre sur le feu et laisser epaisser sans cesser de remuer.
En fin de cuisson, ajouter sel, poivre, noix de muscade.