Rougets au chorizo

 

 

 

Ingrédients pour 4 personnes :


- 8 beaux rougets
- 1 chorizo
- Sel, poivre



Préparation :

A la poêle, faire revenir le chorizo coupés en rondelles (0,5 cm)  à feu vif. Lorsque les deux faces sont devenues foncées, retirer de la poêle.

Baisser le feu et mettre les rougets entiers, cuire 3 à 5 minutes de chaque côté. 

Servir avec des tranches de chorizo fraîches dans l'assiette.


 Merci à Laurent M. pour cette recette délicieuse et originale.

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