Gougères au fromage

 

 

Ingrédients  :

- 80 g de beurre
- 5 cl d'eau
- 1/2 c à c de sel
- 120 g de farine
- 3 oeufs
- 120 g de gruyere rapé

Préparation :

Préchauffer le four à 220°C

Dans une casserole, porter à ébullition l' eau, le beurre et le sel.
Ensuite, jeter toute la farine et bien remuer avec une spatule en bois. Laisser chauffer pour dessécher la pâte en remuant, jusqu'à ce qu'elle se détache des parois de la casserole et qu'elle forme une boule.
Mettre la pâte dans un saladier, laisser refroidir 5 mn, puis mettre les œufs un par un. Vous devez obtenir une pâte homogène.

Ajouter les gruyère dans la pâte.
A l'aide de deux cuillères à café, disposer des boules de pâte sur une plaque beurrée.

Mettre au four 15 à 20 mn.

Merci à  Anne Francoise pour cette délicieuse recette.

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