Ingrédients pour 4 personnes :
- 150 g de roquefort
- 10 cerceaux de noix
- 2 œufs
- 50 g de farine
- 2 c à s de crème fraiche
- 300 ml de lait
- sel, poivre
Préparation :
Dans un saladier, battre les œufs, la crème, le lait, ajouter progressivement la farine, le fromage émietté et les noix écrasées.
Répartir la préparation dans 4 ramequins.
Faire cuire au four à 200° pendant 20 mn.