Tarte à l'ananas frais
Ingrédients :
- 1 pâte brisée (220 farine + 100 de beurre + 1 c à s de sucre + eau) ou pâte express
- 1 ananas frais
- 100 g de sucre en poudre
- 2 œufs
- 10 cl de crème fraiche
Préparation :
Étaler la pâte dans une tourtière.
Éplucher l'ananas, le couper en 4, enlever le milieu. Couper chaque quartier en tranche pas trop épaisse.
Déposer l'ananas en cercle dans la tourtière. Garder la valeur d'un demi quart.
Mixer ce demi quart d'ananas avec les deux œufs, la crème, le sucre.
Verser la préparation sur la tarte.
Enfourner à four chaud (200 °) pendant 35 mn.
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